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科研成果
牦牛藏羊肉系列产品及副产品加工技术产业化示范
完成人:靳义超、张鹏、张东等
完成单位:青海可可西里食品有限公司
项目针对青藏高原牦牛藏羊肉及副产物资源开展进一步研究与示范,使产品变商品,由试制品转化为新产品,实现规模化、产业化生产,增加了资源利用效率和产品附加值,从而提高了产品的科技含量和经济效益。